| EL RESTAURANTE :: CARTA DE MESA |
AMBIENTE ACOGEDOR / REVISTA CULINARIA
“En la cocina de Hotel Rivera se mezclan los platos y sabores más típicos, con las influencias de la nueva cocina moderna, para ofrecer a nuestros clientes un producto final de calidad”.
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SUGERENCIAS. LA COCINA DE ENCARNA |
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Manitas o Callos de cordero |
9,50 € |
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Rabo de toro estofado |
15,50 € |
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Lomo y costilla de la matanza |
13,50 € |
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Riñoncitos a la plancha |
10,00 € |
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Oreja guisada con tomate |
9,75 € |
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NUESTROS ENTRANTES |
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Jamón Ibérico raza pura. Encina Negra. Cortado a mano |
20,00 € |
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Surtido de Ibéricos raza pura. Encina Negra |
17,00 € |
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Croquetas de ibéricos |
8,50 € |
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Paté de pato con salsa de frambuesa |
12,80 € |
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Mollejitas de lechazo ojalado |
16,00 € |
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Morcilla de Burgos |
5,50 € |
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Gambas a la plancha |
18,00 € |
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Hígado de pato a la plancha con salsa de moscatel y pasas |
16,50 € |
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Manitas deshuesadas rellenas de pimientos y setas |
13,50 € |
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Setas de cardo con mollejitas de lechazo |
17,50 € |
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Setas de temporada |
15,50 € |
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Queso de cabra a la plancha con miel y nueces |
8,50 € |
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Revuelto de la casa |
8,50 € |
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Revuelto de hongos con polvo de jamón |
13,00 € |
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Revuelto de morcilla con sus piñones |
9,20 € |
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